Hotel & Restaurant Manager

Varför välja YH-programmet Hotel & Restaurant Manager?

Efter YH-programmet är du redo för en ledande roll inom hotell- eller restaurangbranschen. Som receptionschef, F&B, restaurangchef eller eventplanner är det du som planerar och organiserar företagets verksamhet. ökar lönsamheten och stärker er position i en växande och dynamisk bransch

Gästerna kan vara både svenska och internationella och du anpassar dig efter deras behov genom att ansvara för att det ges hög service och ett gott värdskap.

För att kunna leda och utveckla en personalgrupp på ett pedagogiskt och situationsanpassat sätt, får du kunskaper om bla olika ledarstilar, grupprocesser och konflikthantering. Du lär dig även om arbetsrätt, rekrytering och personalvård. På många arbetsplatser anordnas event, därför ingår även eventplanering i programmet.

Karriärmöjligheter efter utbildningen Hotel & Restaurant Manager

Den svenska konkurrenskraften stärks av besöksnäringens omställning och hållbara utveckling vilket skapar förutsättningar för fler jobb, runt om i hela landet. Vårt YH-program är anpassat efter marknadens behov och på så sätt får du den kompetens som efterfrågas. Som Hotel & Restaurant Manager arbetar du med helheten i mindre företag. I större företag kan du bland annat arbeta som hotellchef, konferenschef, receptionschef, restaurangchef eller teamledare.

Samarbete med arbetslivet

Detta YH-program har initierats av och formats tillsammans med representanter från arbetslivet. Därmed ger utbildningen dig den kompetens som arbetslivet efterfrågar när de ska anställa, vilket gör dig eftertraktad på arbetsmarknaden.

LIA – Lärande i arbete: praktik som ger dig erfarenhet och jobbchanser

En viktig del av utbildningen är Lärande i arbete (LIA) och är yrkeshögskolans motsvarighet till praktik. Det innebär att du som studerar, praktiskt tillämpar och lär dig ditt yrke ute på en arbetsplats. Du får handledning av personal som arbetar i yrkesrollen och du följer arbetsplatsens rutiner. Cirka en femtedel av utbildningen är LIA där du lär dig yrkesrollen. LIAn är en mycket uppskattad del av utbildningen och ger dig en viktig och bra förståelse för vad som förväntas av dig som yrkesverksam. Den kan också ge dig värdefulla kontakter i arbetslivet som du kan ha nytta av efter examen.

Du söker din egen LIA-plats med stöd av utbildningsledaren. Om du av någon anledning inte hittar en LIA-plats ansvarar vi på TUC för att du får en LIA-plats. TUC kan då erbjuda en LIA-plats inom pendlingsavstånd från din hemort eller studieort. I de flesta fall kan du välja att göra din LIA på den ort som passar dig. Om det inte finns företag på din hemort som anställer yrkesrollen du utbildar dig till, kan du behöva genomföra LIA på annan ort. Du kan då ansöka om merkostnadslån hos CSN

Att studera på distans

Att studera ett YH-program på distans, oavsett om det är heltid eller deltid, kräver god planering och engagemang. Heltidsstudier motsvarar cirka 40 timmar/vecka, och du förväntas delta i undervisning, grupparbeten och självstudier på dagtid, på samma sätt som vid en platsbunden utbildning.

Undervisningen sker främst digitalt och består av lärarledd undervisning, liveföreläsningar, gruppdiskussioner, självstudier och ett så kallat flippat klassrum. Du arbetar i basgrupper med andra studerande via Microsoft Teams och förväntas vara aktiv i samarbetet med gruppen och utbildningskonsulter.

Utbildningen är i huvudsak webbaserad, och inkluderar även fysiska träffar, sk närträffar i Jönköping. Träffarna innehåller praktiska övningar, tentamen, föreläsningar, diskussioner, redovisningar och grupparbeten som krävs för att du ska uppnå betyg i de olika kurserna. Det är därför viktigt att du deltar på träffarna.

I utbildningen ingår LIA, Lärande i arbete på en arbetsplats, där du följer arbetsplatsens arbetstider och arbetssätt, även om du studerar på distans. Du kan med fördel söka din praktikplats på eller i närheten av din bostadsort. Läs mer om LIA här

Dator

För att kunna utföra dina studier förväntas du ha tillgång till bärbar dator (PC/Mac) med webbkamera. Vi avråder från att använda Chromebook dator/surfplatta då operativsystemet inte är fullt kompatibelt med våra system.

Ett program åt gången

Du kan endast läsa en heltidsutbildning i taget hos oss på TUC. Har du tackat ja till en erbjuden plats och blir erbjuden plats på ytterligare en utbildning som du hellre vill läsa, behöver du tacka nej till den första för att ha möjlighet att tacka ja till den nya.

Litteratur

Du som studerar hos oss, har förmånen att köpa böcker på bokus.com till rabatterat pris. Rabattkod får du när du börjat plugga.

Stipendier och bidrag

Det finns möjlighet att ansöka om extra finansiering via branschorganisationen Visita. Klicka här för mer information.

Vanliga frågor och svar om YH-utbildningar

Det finns många fördelar med att utbilda sig inom yrkeshögskolan. Här nedan har vi listat några av de vanligaste frågorna.